〔秋のとくべつな日の ごはん〕
秋が深まり冬の訪れを感じ始めるこの季節
朝晩の冷え込みが増して、
紅葉も見頃になりましたね。
霜月 11月は “秋のとくべつな日のメニュー” で
食事を彩りませんか。
〔今月のメニュー〕
【1】オートミールの パンケーキ
ご飯の代わりになるグルテンフリーパンケーキ ！
毎日の朝食にもおすすめの 1品！
【2】大豆ミートの マスタードソース
大豆ミートをやわらかく戻して、ソテーします。
粒マスタードを利かせたコクのある
クリームソースは隠し味の醤油が決め手です。
ごちそうにもピッタリな 一皿。
【3】いちじくとブドウの タルタル
いちじくをタルタルステーキに見立てた
甘酸っぱいベジタルタルです。
ブドウのスライスをのせてアクセントに ！
【4】長芋とれんこんの ホクホク
長芋もれんこんも、じっくり焼くと
ホクホクな食べ応えのある一皿。
【5】きのこの ペースト
おなじみの きのこのペーストは
アレンジで色々活用できます。
きのこの組み合わせは、お好みでどうぞ ！
【6】きのこの ポタージュスープ
きのこのペーストを スープの素のように使って
まろやかで、旨味のある味わいが楽しめます。
【7】りんごの キャラメル焼き
りんごをキャラメルソースで焼いた簡単デザート
水切り豆乳ヨーグルトをメープルシロップで
ソースをつくってかけていただきましょう ♪
【8】紫キャベツとブルーベリーの スムージー
抗酸化作用のアントシアニンが
たっぷりとれる スムージー。
サクサクした食感も美味 ！